题名:
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天天快检 tian tian kuai jian / 谢建军,翁文川主编 , |
ISBN:
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978-7-5359-7016-9 价格: CNY48.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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219页 彩图 21cm |
出版发行:
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出版地: 广州 出版社: 广东科技出版社 出版日期: 2018.09 |
内容提要:
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本书用通俗易懂的语言、直观简洁的图表,用简单、科学、可靠的方法介绍了粮谷类(包括粮食加工品如面粉、豆腐等)、动物源食品(肉、水产品、蜂蜜、干货、蛋、乳)、调味品、食用菌、燕窝、冬虫夏草、食用油、酒、茶、饮料类(果汁、咖啡)的真假、掺假、假冒伪劣鉴别方法。 |
主题词:
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农产品 食品检验 |
中图分类法:
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TS207.3-62 版次: 5 |
其它题名:
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食用农产品掺伪鉴别手册 |
主要责任者:
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谢建军 xie jian jun 主编 |
主要责任者:
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翁文川 weng wen chuan 主编 |