题名:
天天快检   tian tian kuai jian / 谢建军,翁文川主编 ,
ISBN:
978-7-5359-7016-9 价格: CNY48.00
语种:
chi
载体形态:
219页 彩图 21cm
出版发行:
出版地: 广州 出版社: 广东科技出版社 出版日期: 2018.09
内容提要:
本书用通俗易懂的语言、直观简洁的图表,用简单、科学、可靠的方法介绍了粮谷类(包括粮食加工品如面粉、豆腐等)、动物源食品(肉、水产品、蜂蜜、干货、蛋、乳)、调味品、食用菌、燕窝、冬虫夏草、食用油、酒、茶、饮料类(果汁、咖啡)的真假、掺假、假冒伪劣鉴别方法。 
主题词:
农产品   食品检验
中图分类法:
TS207.3-62 版次: 5
其它题名:
食用农产品掺伪鉴别手册
主要责任者:
谢建军 xie jian jun 主编
主要责任者:
翁文川 weng wen chuan 主编