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题名:
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素食调味教科书
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李耀堂著
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ISBN:
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978-7-5725-0278-1
价格：
CNY78.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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183页
彩图，照片
26cm
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出版发行:
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出版地：
郑州
出版社：
河南科学技术出版社
出版日期：
2021.04
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内容提要:
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本书以大篇幅教读者自制无添加素餐调味料：运用天然原料做出100%安心的调味品，从最基本的盐粉、糖粉，到活用度最高的白胡椒粉、香菇粉、沙茶粉、海带酱油、迷迭香橄榄油和香菇素蚝油，以及变化风味的金针菇酱、刺葱香菇酱、松露蘑菇酱、柠檬酸辣酱、椒麻腐乳酱、柠香塔塔酱
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中图分类法:
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TS264
版次：
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版次:
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附注:
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