|
题名:
|
只为一碗好面 / (日)坂本一敏著 , 马振莹译 |
|
ISBN:
|
978-7-5217-2275-8 价格： CNY88.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
20,408页 彩图 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2020.11 |
|
内容提要:
|
这是一个日本人在中国的面试之旅全记录，作者曾供职于日本中国旅行专门部门，他在1974年至2001年之间，跑遍中国450多个市、县一面设计旅行路线，一面寻找当地最好吃的面。这本书记录的不仅仅是中国各地的一碗碗独具特色的面，也以一个外国人的视角解读了中国的面食文化，书? |
|
中图分类法:
|
TS971.2(2) 版次： |
|
版次:
|
|
|
附注:
|